MOUSSE AGLI AGRUMI

 Ingredienti: X 8/ 10 Pax

450gr di succo fresco di arancia

50gr        "            di limone

 succo di una radice di zenzero

150gr di zucchero di canna

 150gr di mandorle pelate e tritate finemente

350 gr di panna montata

4 fogli di gelatina

5/6 torroncini( se non ci sono aumentare le mandorle pelate)

procedimento: mescolare tutti gli ingredienti  unire la gelatina ben sciolta.  Tenere in frigo per almeno 4 ore