carissimi ,eccovi due velocissimi primi piatti da provare stasera stessa:
Rigatoni ai peperoni e mozzarella
Ingredienti : 280 gr. di rigatoni, sugo di pomodoro e basilico, un peperone rosso polposo, una cipolla media, un ciuffo di prezzemolo e di basilico, 150 gr. di mozzarella,olio extra,sale.
Procedimento : lavare e tagliare il peperone, tagliare anche la cipolla a pezzi e far cuocere con l’olio. Quando il tutto è cotto, frullare ed unire al sugo già preparato, quindi lessare la pasta condire con il sugo e la mozzarella a pezzetti, rifinite con il basilico spezzettato,e servire.
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