Cari amici ,ogni tanto ,come vedete scompaio ,ma eccomi qui a proporvi questo sugo velocissimo,ottimo per condire gnocchi,ravioli o anche delle mezze maniche.
ingredienti:una busta di funghi misti surgelati(sono circa 450 gr),60 gr di gorgonzola,aglio ,prezzemolo ,olio extra sale e pepe qb
procedimento:scaldare in una padella larga(dopo ci si deve saltare la pasta scelta)l'aglio tritato finemente con una parte del prezzemolo,e versare i funghi ancora congelati .Appena si ammorbidiscono cercare di tagliarli a pezzi più piccoli ed a fine cottura spegnere .Nel frattempo cuocere la pasta scelta ,scolare qualche minuto prima della cottura e versarla nella padella ,mettere il gorgonzola a pezzetti e saltare ,il tutto deve risultare cremoso.Prima di portare in tavola ,mettere dell'altro prezzemolo tritato finemente
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